Charla realizada el 16 de mayo, dictada por Gonzalo Rozas, nutricionista de Programas de Clínica Alemana, quien expuso sobre la Dieta Mediterránea, en el contexto de una Alimentación Saludable, aquella que nos permite un estado óptimo de salud y que debe cubrir las necesidades energéticas y nutrientes esenciales del cuerpo.
En la ocasión contó que, Chile en pocos años ha pasado de ser un país con desnutrición a un país con una población con exceso de peso por el sedentarismo y la mala alimentación, lo que es causa de enfermedades.Por esto, debemos realizar cambios en nuestra alimentación para lograr una mejor calidad de vida. Siendo Chile uno de los 5 ecosistemas del mundo que dispone de todos los productos característicos de este tipo de alimentación, debemos aprender a conocer los productos que nos favorecen.
